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关于餐饮行业油烟净化的规定

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历来餐饮行业的油烟污染问题都是比较严重的,为了保护环境,加强对油烟的治理工作,国家制订了一些列的规定和要求。

1.排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

2.排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径的平直管段。

3.排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

4.排烟系统应做到密封完好,禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5.饮食业产生特殊气味时,参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

要想进一步提高油烟治理的效率,新型的、高性能的油烟净化器是必不可少的产品,要加强对这一方面资金的投入,加大对新技术的开发和利用。