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解析国内餐饮油烟净化器工艺与设备

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1、油烟净化器收集罩

采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为0%。

2、油 烟净化器运水烟罩

采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。

目前最好产品的油烟去

除率约30~40%。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。

3、油烟净化器净化工艺

采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化,然后通过抽风机排放。

该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大,系统复杂。

4、高压静电油烟净化器(等离子)

利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。

该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求,连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果,以及油烟去除率达标,必须每两周清洗一次,有专业的静电净化器油烟清洗服务公司代劳,费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗,排烟管道内积油严重,失火风险很大。

5、油烟净化器物理过滤

油烟净化器丝网、油烟净化器活性炭、油烟净化器其中之一或几种复合。

此类产品的油烟净化器去除率实际为20~30%,单独使用油烟净化器时无法符合GB18483-2001要求的。所以油烟净化器易堵,因此油烟净化器需要每周清洗。